Многие сотни лет орехи считались и продолжают считаться кладезью полезных элементов. Древние мудрецы говорили, что они «прибавляют ум», а современные врачи рекомендуют их есть для самых разных целей. Например, их особенно любят диетологи. Да и кулинары не откажутся добавить орехи в блюдо, будь то изысканный соус, мясо или нежнейший десерт (вспомним классическую восточную пахлаву – вкуснее не придумаешь!).
Словом, орехи – это лакомство на все случаи жизни – буквально. Но чему же отдать предпочтение? Грецкому? Фисташкам? Лже-ореху – арахису? Или какому-нибудь неожиданному ореху пекан? Сейчас расскажем, как выбрать именно «ваш» орех. И немного дополним это интересной информацией, которую вы, возможно, еще не слышали!
5 важных фактов про орехи
Вообще орехами является не всё, что мы привыкли так называть. Например, арахис – это вообще-то боб, а кедровые орешки – это семена кедра и не более того! Но все семечки, косточки и другие «части тела» растений (которые ботаника упорно не хочет называть орехами!) очень полезны для здоровья, так что продолжим величать их орешками.
Знаете, почему орехи до сих пор так любят и ценят врачи разных профилей? Потому что:
1. В них содержатся фитоэстрогены – это растительные аналоги женских половых гормонов. И вопреки предубеждениям, орехи заботятся не только о молодости и привлекательности прекрасной половины человечества! Орехи полезны мужчинам, поскольку, как мы помним из школьного курса биологии, для нормального функционирования организма у нас должны быть и андрогены, и эстрогены, просто в разных пропорциях! Орехи помогают обоим полам восполнить дефицит, если он есть.
2. Орехи богаты полезной для организма человека клетчаткой и витаминами группы В.
3. Для тех, кто придерживается веганского рациона, орехи становятся одним из основных источников белка.
4. Минеральные соли, содержащиеся в орехах, поддерживают работу большинства систем органов в теле человека. Кроме того, считается, что орехи выступают профилактикой онкологических заболеваний.
5. Орехи калорийны, поэтому есть больше 100 граммов в день не рекомендуется. Организм просто их не переварит.
Популярные орехи: выбираем «любимчика»
Итак, а какой же орех выбрать? Ориентируйтесь на полезные свойства и личные предпочтения:
- миндаль – самый агрессивный аллерген из всех орехов, но наиболее полезный для здоровья по химическому составу;
- фундук – друг для сердца, сосудов, здоровья волос и зубов. Это самый питательный из орехов;
- грецкий – лучшая профилактика сахарного диабета, атеросклероза, забота о сердце и суставах;
- пекан – избавляет от усталости и помогает очистить стенки сосудов от бляшек;
- фисташки – нормализуют гормональный фон у женщин;
- кедровые – повышают уровень гемоглобина, благотворно влияют на сердце.
Секреты выбора орехов
Чтобы орехи приносили только пользу, помните:
- сырые орехи значительно полезнее обжаренных;
- орехи с солью или карамелью наносят организму только вред;
- очищенные орехи хранятся мало. Если вы купили такие, храните их в стеклянной посуде в холодильнике;
- дети до 3 лет не переваривают орехи – организм ещё не подготовлен к таким нагрузкам;
- суточная норма орехов – 30-50 граммов. Она поможет получить максимум пользы для здоровья.
Не стоит забывать, что нужно не просто выбрать орехи и включить их в свой рацион – фишка в том, что они должны быть качественными, натуральными, без консервантов и других вредных добавок. Только свежие орехи, как у «Botanica».
Позвольте себе лакомиться орехами чаще, и вы узнаете, как сильно они повлияют на ваше здоровье, самочувствие и внешний вид!
Назад в статьи
